Статья рассказывает о принципах сыроедения, его видах, плюсах и минусах. Автор, врач-диетолог, относится к данной диете с некоторым сомнением, но признает ее эффективность в качестве лечебной диеты на короткий период времени. Важно правильно перейти на сыроедение и учитывать противопоказания.
Диетолог Карина Шутова дает советы, как правильно питаться во время Великого поста. Она рекомендует употреблять пищу чаще, но небольшими порциями, не компенсировать отсутствие мясной пищи увеличением порций, увеличить в рационе количество растительного белка, не забывать про ягоды и овощи, обязательно употреблять злаки и использовать сухофрукты в качестве десертов. Она также напоминает, что при хронических заболеваниях стоит обратиться к врачу-диетологу или терапевту для составления индивидуального постного рациона.
Лимоны не являются лидерами по содержанию витамина С. В статье представлен список продуктов, которые содержат больше аскорбинки, чем лимон. Витамин С важен для здоровья, но дефицит встречается довольно часто.
Диетолог Карина Шутова опровергает миф о том, что сырые овощи полезнее термически обработанных. Она рассказывает о нескольких продуктах, которые после термической обработки становятся только полезнее. Каротиноиды в моркови, ликопин в помидорах, каротиноиды в шпинате, индол-3-карбинол в брюссельской и цветной капусте лучше усваиваются после термической обработки. Она также напоминает, что существует немало состояний, когда сырые овощи противопоказаны, как правило, это гастроэнтерологические больные.
20 ноября отмечается День педиатра, который совпадает с Днём ребенка. Педиатрия как отдельное направление в медицине появилась в XIX веке, но первые рекомендации по уходу за детьми можно отследить в работах древних ученых и медиков. В прошлом столетии стали открывать учебные заведения, подготавливающие будущих врачей-педиатров.
Средиземноморская диета - единственная диета, признанная национальным культурным наследием ЮНЕСКО. Она основана на употреблении свежих овощей, оливкового масла и рыбы, содержащих клетчатку, витамины, минеральные вещества и Омега-3 жирные кислоты. В статье рассказывается о преимуществах такого питания и как его можно включить в свой образ жизни.
С приходом сентября у многих родителей появляются дополнительные хлопоты на кухне. Ведь если в семье растёт школьник, его питание должно быть сбалансированным. Полноценный перекус школьника или студента должен состоять из основного сытного блюда, овощей, фруктов или ягод и снеков. В статье перечислены несколько блюд, овощей, фруктов и снеков, которые удобно брать с собой в школу или на учебу. Также даны советы по выбору напитков. Автор статьи - диетолог Карина Шутова.
Статья рассказывает о пользе мёда для организма, его противовирусном эффекте, способности заряжать энергией, положительном влиянии на кожу и других свойствах. Также указаны категории людей, которым не рекомендуется употреблять мёд, и рекомендации по количеству и правильному употреблению мёда в зависимости от возраста.
Молоко и молочные продукты богаты легкоусвояемым белком и минералами, такими как кальций. Однако, некоторые люди не могут употреблять молоко из-за аллергии на молочный белок или непереносимости лактозы. Рекомендуется употреблять 2-3 порции молочных продуктов в день для достаточного поступления кальция.
Вопрос организации питьевого режима в жару чрезвычайно актуален. Соки не следует рассматривать как продукт для восполнения жидкости, скорее, как витаминный напиток. Восстановленные соки, продающиеся в магазинах, теряют полезные свойства уже в процессе производства. Соки содержат много сахара, что делает их вредными для здоровья. Рекомендуется ограничить потребление соков до 1 стакана в день, а людям с избыточным весом и ожирением - до 1 стакана в неделю. Целые фрукты с кожурой являются более полезным источником витаминов и клетчатки.