В статье рассказывается о различных способах сохранения ягод на зиму, включая замораживание, сушку, засахаривание, квашение и соление, а также о том, как правильно подготовить ягоды к переработке. Описываются рекомендации по упаковке и хранению замороженных ягод, а также о том, как быстро заморозить и разморозить ягоды, чтобы сохранить их полезные свойства и вкусовые качества.